🍠🍓CRUJIENTES DE BATATA CON HUMMUS DE FRESA ÁCIDA

🥬1 batata 🍠 de tamaño mediano 
🥬AOVE 
🥬Sal Himalaya 
🥬 Especias 🌿 al gusto de cada uno .

🍠🍓Para el Hummus de fresa 🍓 ácida 🥬200 gr de garbanzos cocidos
🥬 100 gr de fresas.
🥬1 cda. de tahini.
🥬1 diente de ajo.
🥬1 cda. de aceite de oliva
🥬1 cda. de zumo de limón. 
🥬1 cdta. de comino en polvo
🥬 Sal Himalaya.
🥬 50 gr de grosellas.

👉🏻Primer paso pelamos bien la batata 🍠 con un pelador en tiras muy finas
Las ponemos en la bandeja del horno pulverizando con AOVE sal y especias.
👉🏻Preparamos para el humus:
Las tienes que escurrir los garbanzos y después enjuagar los garbanzos. Lavar las fresas y las grosellas y cortar la parte verde de todas la fresas.

👉🏻Ponemos todos los ingredientes, menos las fresas en un procesador de alimentos. Pulsar y mezclar bien. Después agrega las fresas y las grosellas que son las que les van a dar el toque ácido seguimos mezclando hasta que todo este bien incorporado.Nos aseguramos que tenga una textura cremosa y que el color sea rosa potente para adornar le ponemos un chorrito de AOVE.