TARTA CHEESECAKE REINTERPRETADA

👉🏻Bizcocho genovés:
🥬2 🥚
🥬Edulcorante el que queráis, nosotras lo hicimos con 1 🥄 de sirope de agave.
🥬90 gr de harina de maíz SIN GLUTEN.
🥬Jengibre
🥬Una pizca de sal.

👉🏻Relleno:
🥬200 gr de queso Mascarpone.
🥬1 puñado de moras.
🥬canela y cacao en polvo.

👉🏻En un robot de cocina preparamos el bizcocho añadimos los huevos primero y batimos, añadimos el sirope y después la harina, el jengibre y la sal.
👉🏻Empapamos el bizcocho con un poquito de almíbar.
👉🏻Por otro lado trituramos las moras con el queso mascarpone y montamos el plato!!